Serserspb » 06 янв 2010 14:01 Народ запасался квасом впрок и покупал бидонами или трёхлитровыми банками. Выпить кружечку кваса было всегда приятно. Старым квас стать не успевал, т.к. раскупали быстро. Сейчас эти бочки с квасом уходят в прошлое. Народ в очередь за квасом не стоит. Но жаркое побережье Чёрного моря исключение. Кое где сохранились и старые бочки.
Ещё совсем недавно приходилось наблюдать такие бочки с квасом в Сочи. Прошедшим летом в Сочи таких бочек не видел. Квас в Сочи продают из небольших бочёнков, которые принято называть кегами.
На снимке торговая точка с квасом на Курортном проспекте в Сочи.
По такой же технологии продают квас на всём побережье. Пивал квас в Адлере, Лазаревском, Туапсе, Новомихайловском. На набережной Геленджика множество таких точек с квасом.
Исключение по технологии продажи составила Анапа. Тут использовали старую советскую технологию с бочками на колёсах, но уменьшили размер бочек и приспособили бочки для транспортировки легковым транспортом.
Не ожидал испытать ностальгическое чувство в Одессе. Но этим летом пил квас в Одессе из бочки своего детства. Кажется, что и вкус не изменился. Правда покупал, этот напиток, уже за совсем другие деньги.
